Морковь по-корейски с чесноком в домашних условиях рецепт
Морковь по-корейски домашняя с чесноком
Морковь по-корейски — блюдо простое, легкое и вкусное. Но, что любопытно, в Корее и азиатских странах вообще его не готовят, более того — даже не слышали о нем. Дело в том, что корейскую морковку придумали эмигранты из КНДР, когда не нашли на прилавках советских магазинов классических ингредиентов: дайкона, пекинской капусты, рисовой муки и китайской груши. В итоге появилась закуска из моркови с добавлением пряностей. Нужна будет также терка для корейской моркови есть модели, предназначенные специально для этого блюда , но, если ее нет, подойдет острый нож, с помощью которого овощ можно будет нарезать тонкими и длинными полосами.
Многие из нас любят вкусную и полезную закуску — корейскую морковку. Это простое, и в то же время, достаточно оригинальное блюдо можно приготовить и в домашних условиях, причем много усилий для этого прикладывать не нужно. Морковь нужно очистить, тщательно вымыть и промокнуть остатки воды бумажным полотенцем. Следующий этап самый опасный — шинковка очищенной моркови. Используйте для этого специальную терку или нож.
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить. Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови , солью, сахаром, добавить чеснок. Луковицу очистить и мелко нарезать.
